Resources
Food Safety
ASAN provides essential food safety resources to help Alabama farmers comply with federal regulations and protect public health. Our guides cover FSMA Produce Safety Rule requirements, GAP audits, proper sanitation practices, and recordkeeping templates. These multilingual resources (English and Spanish) are designed to help farmers of all backgrounds understand and implement safe growing, harvesting, and handling practices that meet regulatory standards while protecting their operations.
Cleaning and sanitizing food contact surfaces
Limpiando y desinfectando las superficies gue tienen contacto con alimentos
English – accessible transcript
English – Cleaning and Sanitizing
En Español
Spanish – Cleaning and Sanitizing
What is a GAP audit? Do I need one for my farm?
¿Qué es la auditoría GAP? ¿Necesito yo una auidoría para mi granja?
English – accessible transcript
What is a GAP audit? Do I need one for my farm?
En Español
¿Qué es la auditoría GAP? ¿Necesito yo una auidoría para mi granja?
The Produce Safety Rule: How it applies to your farm
La regulación de securidad del producto fresco: ¿Cómo se aplica a su granja?
English – accessible transcript
The Produce Safety Rule: How it applies to your farm
En Español
La regulación de securidad del producto fresco: ¿Cómo se aplica a su granja?
How to build a low-cost handwashing station
Construiur una estación económica para lavarse las manos
English – accessible transcript
How to build a low-cost handwashing station
En Español
Construiur una estación económica para lavarse las manos
Sanitation and safety for toilets on the farm
Saneamiento y seguridad de los inodoros en la granja
English – accessible transcript
Sanitation and safety for toilets on the farm
En Español – lea la transcripción
Saneamiento y seguridad de los inodoros en la granja
How to test your farm’s well water for food safety
Como y por qué hay que analizar el agua de su granja
English
How to test your farm’s well water for food safety
En Español
Como y por qué hay que analizar el agua de su granja
Records Required by the FSMA Produce Safety Rule and Editable Templates
Registros Requeridos por la Regla de Seguridad de Productos Agrícolas de la FSMA y Plantillas Editables
English – editable templates
Records Required by the FSMA Produce Safety Rule and Editable Templates
En Español – plantillas editables
Registros Requeridos por la Regla de Seguridad de Productos Agrícolas de la FSMA y Plantillas Editables